Ahány ország, annyi szokás, és nincs ez másképp a teával se. Ha most nem is tudunk elutazni, hogy megízleljük egyes országok italait, akkor utazzunk fejben a világ körül, és nézzük meg, más nemzetnél mi a teázási szokás.

  • India – a chai tea hazája

India a világ egyik legnagyobb teatermelője és egyben fogyasztója is. Az egyik legismertebb teakeverékük a chai tea, amit szó szerint minden sarkon árulnak, még a legzsúfoltabb vonatállomáson is. A rendkívül vendégszerető országban mindig nyitva áll az ajtó a vendégek előtt, akiket szívesen kínálnak meg nemzetük italával, a chai teával, ami egy édeskés, fűszeres tejes tea. A népszerű teakeverék fekete teából, fahéjból, gyömbérből, szerecsendióből, szegfűszegből, kardamomból és borsból áll. 

  • Japán – a matcha imádat

Mint Kínában, így ebben az ázsiai szigetországban is fontos részét képezi a tea a mindennapi életnek és a gasztronómiának is. Bár rendkívül színes a kínálat, mégis, ha valaki a tea szót említi, egyből a zöld teára gondolnak. De nem csak a zöld tea porból készült italt nevezik matchának, hanem a teaszertartást is, ami magában foglalja a tea felszolgálásától kezdve a teaeszközök sorrendjét is. Természetesen a matcha, vagyis a teaszertartás keretében mi mást szolgálhatnának fel, mint a fanyarkás ízű élénkzöld színű matcha teát. 

  • Marokkó- menta tea a kultúra központjában

Szinte képtelenség úgy eltölteni akár csak egy napot is az észak-afrikai országban, hogy legalább egyszer ne kínálják meg az embert a tradicionális marokkói teával. Ez a forró ital a kultúrájuk szerves részét képezi, ami menta, zöld tea levelek és egy jó adag cukor keveréke. A szerencsés vendéget nem kevesebb, mint háromszor kínálják meg a Touareg-gel, azaz a marokkói teával, és minden alkalommal más ízt kóstolhat meg az illető. A közmondás szerint “Az első csésze olyan gyengéd, mint az élet, a második olyan erős, mint a szerelem, és a harmadik olyan keserű, mint a halál”. Nem érdemes bármelyik csészét is visszautasítani, mert az kimondottan illetlen dolog. 

  • Thaiföld – és a divatos kalóriadús ital

Ahogy a kínai polgárháború kezdett a végéhez közeledni 1949-ben, a menekültek nagyrésze Thaiföldre vándorolt. Ezzel együtt a kínai teakultúrát is bevitték az országba, ezzel a thai teakultúra rendkívül egyedi lett, nekik köszönhetjük a világszerte nagy népszerűségnek örvendő thai teát is, vagy másnéven a Cha Yen-t. Ez a tea ceylon-i vagy assam-i teából, cukorból, sűrített tejből, fűszerekből (csillagánizs, tamarind és narancsvirág) áll. Sajnos a magas cukortalma miatt kifejezetten kalóriadús, de ez az édes, fűszeres jeges ital tökéletes hűsítő egy forró nyári napon. 

  • Oroszország – egy kis fekete erős a szamovárban

Két dolgot egészen biztos imádnak az oroszok: tea és vodka. A tea népszerűségében a polgárháborúban aratott bolsevikok győzelme is közrejátszhatott, amikor a katonák és ipari munkások ingyen teát kaptak, bár a tea akkor a felsőosztály termékét képezte. Manapság az orosz nemzet előszeretettel fogyasztja a Zavarka nevű italt, ami egy rendkívül erős fekete tea szamovárban kínálva, amiből a házigazda többször is tölt a vendégnek. Legtöbbször ízesítés nélkül szolgálják fel a vendégnek, de kínálnak mellé tejet és cukrot is. Érdekes, de a teát mindig kíséri valami torta, sütemény, mert illetlenségnek tartják magában kínálni ezt a forró italt.

 

Források: Itt és Itt

0 válaszok

Hagyjon egy választ

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük